2012年7月2日月曜日

バジル使用例2

バジルを使ってちょくちょく料理します。
こちらはあさりのバジルクリームパスタ。
トマトとベーコンのパスタにバジルペーストとバジルをのせます。
トマトソースにバジルペーストを和えてしまうと色が濁り、きれいに見えないので、ペーストをオイルで溶いて上にかけます。

食べる時に混ぜるとトマトだけより一段と濃厚なソースになりますよ。

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