6月17日にたまプラーザの美しが丘公園で開催された「軽トラ元気市」に参加しました。
もともと雨の予報だったこともあり、人出はまばら。
出展者もいつもの半分程度でした。
雨かもしれないということで、寄植え体験コーナーは設けず、花苗コーナーのみの出展です。
結局日中は30度を超えるお天気でした。
花苗はジニア、ベゴニア、リシマキアボジョレー、オレガノケントビューティーなどが目を引きます。
バジル、カモミール、ディル、タイムなど、ハーブ類が人気がありました。
どれも¥80、3つで¥200とお得です。
2012年6月18日月曜日
2012年6月16日土曜日
2012年6月14日木曜日
ハンギングバスケット体験
今日はハンギングバスケット体験。
4名の方がご参加くださいました。
花苗を選びます。
ジニアやベゴニア、リシマキアボジョレーなどの花と、アイビーやプミラなど葉ものを組み合わせます。
完成!
初めての方がほとんどでしたが、こんなにきれいにできました。
(製作段階の写真がなく、すみません・・次回は撮ってご紹介します)
おうちにあった鉢をお持ちになり、寄植えされた方も。
バジルやディル、タイムやワイルドストロベリーなど植えてますので、お料理にフルーツにと楽しめますね。
体験は講師料などはありませんので、ご自由に鉢をお持ちになり、苗を選んで植えてみてはいかがですか?
4名の方がご参加くださいました。
花苗を選びます。
ジニアやベゴニア、リシマキアボジョレーなどの花と、アイビーやプミラなど葉ものを組み合わせます。
完成!
初めての方がほとんどでしたが、こんなにきれいにできました。
(製作段階の写真がなく、すみません・・次回は撮ってご紹介します)
おうちにあった鉢をお持ちになり、寄植えされた方も。
バジルやディル、タイムやワイルドストロベリーなど植えてますので、お料理にフルーツにと楽しめますね。
体験は講師料などはありませんので、ご自由に鉢をお持ちになり、苗を選んで植えてみてはいかがですか?
2012年6月13日水曜日
バジルペースト
バジルの葉が採れる時期になりました。
今日は花の停留所式バジルペーストの作り方を紹介します。
バジルを摘んで、水洗いします。
水切りでよく水を切ります。
入れる物はオリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズと至ってシンプル。
アンチョビや松の実を入る方が多いようですが、松の実は高いし、アンチョビは料理する時に適宜入れるので、うちでは入れなくなりました。
容器は都度使えるように小さい方がおすすめ。
にんにくとオリーブオイル小さじ3杯、バジル(器に入る量)を入れてミキサーをまわします。
ある程度刻まれたら、バジルとオリーブオイル小さじ3を入れ、またミキサー。
これを3度繰り返します。
オリーブオイル小さじ3、パルメザンチーズ、塩はお好みの量を入れ、バジルが細かくなるまでミキサー。
完成!
3歳児でも簡単にできる?
こんなに鮮やかなバジルペーストができました。
最初の写真くらいの量で4瓶ほどできます。
日付を書いて使わない分は冷凍保存すると来年ペーストを作るまで持ちますよ。
今日は花の停留所式バジルペーストの作り方を紹介します。
バジルを摘んで、水洗いします。
水切りでよく水を切ります。
アンチョビや松の実を入る方が多いようですが、松の実は高いし、アンチョビは料理する時に適宜入れるので、うちでは入れなくなりました。
容器は都度使えるように小さい方がおすすめ。
にんにくとオリーブオイル小さじ3杯、バジル(器に入る量)を入れてミキサーをまわします。
ある程度刻まれたら、バジルとオリーブオイル小さじ3を入れ、またミキサー。
これを3度繰り返します。
オリーブオイル小さじ3、パルメザンチーズ、塩はお好みの量を入れ、バジルが細かくなるまでミキサー。
完成!
3歳児でも簡単にできる?
こんなに鮮やかなバジルペーストができました。
最初の写真くらいの量で4瓶ほどできます。
日付を書いて使わない分は冷凍保存すると来年ペーストを作るまで持ちますよ。
2012年6月11日月曜日
ディル
やまだ花園のハーブのひとつ、ディル。
「どうやって使うの?」という声があります。
フランス料理で白身魚や鶏肉のソテーの上に乗っている、と言うとピンとくるでしょうか?
ディル。
葉の先を摘んで使います。
タラをバターでソテーし、フライパンに残ったバターにオレンジママレードを入れていため、タラにかけました。
ディルを添えると香りも彩りも一段と良くなります。
「どうやって使うの?」という声があります。
フランス料理で白身魚や鶏肉のソテーの上に乗っている、と言うとピンとくるでしょうか?
葉の先を摘んで使います。
タラをバターでソテーし、フライパンに残ったバターにオレンジママレードを入れていため、タラにかけました。
ディルを添えると香りも彩りも一段と良くなります。
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